Ingredients
From Italian Wikipedia
Gastronomia
Rinomata a livello nazionale ? la Ventricina di Montenero, insaccato ottenuto con carne di maiale opportunamente trattata e stagionata con metodi tradizionali. In loco sono presenti numerose attivit? di ristorazione dove gustare, oltre alla ventricina, gli altri prodotti tipici del posto. Il piatto tipico del paese sono i cavatelli (in dialetto "cuzzutilli") con la ventricina.
o Ventricina di Montenero, insaccato ottenuto con carne di maiale
o i cavatelli (in dialetto "cuzzutilli") con la ventricina
Directions
Machine translation by Google
Gastronomy
Well known nationally is the Ventricina of Montenero, sausage made with pork and seasoned appropriately treated with traditional methods. On-site activities are numerous restaurants where you can enjoy, in addition to ventricina, other products typical of the place. The typical dish of the country are cavatelli (in dialect "cuzzutilli") with the ventricina.
o Sausage
Ventricina of Montenero, pork sausage
o Pasta Dishes:
cavatelli (in dialect "cuzzutilli") with ventricina sausage
Notes
For the history, culture and places of interest to visit in the province of Campobasso, Molise see Italy Revisited -- "Molise Campobasso." For the history, culture and places of interest to visit in the Town of Casacalenda, Molise see Italy Revisited -- "Molise Casacalenda." |
