for recipe see Italy Revisited/Cookies with Nuts

The following text comes from The Italian Wikipedia (Machine google translation): "The chocolate salami, also called Turkish sausage, salami Viking or salami English, is a sweet made ​​with chocolate and biscuits that looks like a salami. The name "Turkish" does not refer to the origin of the cake, but the color that resembles the skin of the Moors. The name "salami Viking" dates back to the seventies, when the recipe was published with that title, along with many others, in the cookbook for children known as Grandma Duck Manual. It is a typical production Sicilian , and as such has been officially included in the list of traditional Italian food products (PAT) of the Ministry of Agriculture, Food and Forestry. The cake is still available throughout Italy. In Emilia-Romagna this cake was traditionally packaged during Easter. It is also very popular in Naples and in the province of Mantua........... Original Italian text: Wikipedia. "Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Salame turco Salame di cioccolato commerciale Origini Luogo d'origine Italia Regione Sicilia Zona di produzione Sicilia, diffuso in tutta Italia Dettagli Categoria dolce Riconoscimento P.A.T. Settore paste fresche e prodotti della panetteria, biscotteria, pasticceria e confetteria Il salame di cioccolato, anche chiamato salame turco, salame vichingo o salame inglese, un dolce a base di cioccolato e biscotti che rassomiglia ad un salame. L'appellativo "turco" non si riferisce all'origine del dolce, bens al colore che ricorda quello della pelle dei Mori. Il nome "salame vichingo" risale invece agli anni settanta, quando la ricetta venne pubblicata con quel titolo, insieme a molte altre, nel ricettario per bambini noto come Manuale di Nonna Papera. Una produzione tipica siciliana, come tale stata ufficilamente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf). Il dolce comunque diffuso iin tutta Italia. In Emilia-Romagna questo dolce veniva confezionato tradizionalmente nel periodo pasquale. Molto diffuso anche a Napoli e nel territorio mantovano." Photo: Italian Wikipedia.

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