For recipe see Italy Revisited/"Taralli Dolci"

Wikibooks: The Roccoc? is a typical Christmas sweet of southern Itay.... Il Roccoc? ? un tipico dolce natalizio del sud Italia......... From Italian Wikipedia, machine translation: The Rococo is a Neapolitan dessert made ​​with almonds , flour , sugar , candied fruit and spices varied. The roccoc? is baked and has a rounded shape similar to that of a donut crushed the average size of 10 cm. It is a particularly tough cookie so it can be softened by soaking in vermouth, in champagne, the wine white or marsala. Its preparation oldest dates back to 1320 at the hands of the nuns of the Royal Convent of La Maddalena. The name Rococo comes from the French rocaille shaped by the baroque and round like a shell- rounded. Curiosity. The Rococo is the sweet closing lunch of Neapolitan families on the occasion of ' December 8th (the day when we celebrate the Immaculate Conception) and accompanies the entire festive season. They are often sold with raffiuoli , mustaccioli and susamielli, other fresh typical Neapolitan Christmas food tradition. In recent years, following numerous requests from tourists, you can find these sweet pastries at other times of the year................. Original Italian Text: Roccoc? Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. Disambiguazione ? Se stai cercando lo stile artistico, vedi Rococ?. Roccoc? Origini Luogo d'origine Italia Regione Campania Zona di produzione tutta la regione[1] Dettagli Categoria dolce Riconoscimento P.A.T. Settore Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Il roccoc? ? un dolce napoletano prodotto con mandorle, farina, zucchero, canditi e spezie varie. Il roccoc? ? cotto al forno ed ha una forma tondeggiante simile a quella di una ciambella schiacciata della grandezza media di 10 cm. ? un biscotto particolarmente duro quindi pu? essere ammorbidito bagnandolo nel vermouth, nello spumante, nel vino bianco o nel marsala. La sua preparazione pi? antica risale al 1320 a opera delle monache del Real Convento della Maddalena. Il nome roccoc? deriva dal termine francese rocaille per via della forma barocca e tondeggiante simile a una conchiglia arrotondata. Curiosit? Il roccoc? ? il dolce che chiude il pranzo delle famiglie napoletane in occasione dell'8 dicembre (giorno in cui si festeggia l'immacolata concezione) e che accompagna tutto il periodo delle feste natalizie. Vengono spesso venduti insieme a raffiuoli, mustaccioli e susamielli, altri dolce tipici della tradizione gastronomica natalizia partenopea. Negli ultimi anni, anche seguito delle numerose richieste dei turisti, ? possibile trovare questi dolci in pasticceria anche in altri periodi dell'anno.

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