Prior to the Council of Trent in 1550 Trentino-Alto Adige/Sdtirol was known for the simplicity of its cuisine. When the prelates of the Church came they brought the art of fine cooking to the region. Fresh water fish is a specialty of this region. In later years the cuisine of the Republic of Venice and the Habsburg Empire were adopted. In the Alto Adige Alpine traditions are embraced which includes Slav, Austrian, and Hungarian cuisines. Goulash can again be found here as a regular Sunday dish. Potatoes, dumplings and homemade sauerkraut called crauti. Lard is a popular ingredient in this region. The national pasta, tomatoes and olive oil are used in this region as well.

Unique dishes by Region
Trentino-Alto Adige/Sdtirol
* Gnocchi con la ricotta Potato dumplings with ricotta
* Pollo ripieno alla trentina Stuffed chicken in the style of Trento
* Canederli or Kndel dumplings made with leftover bread
* Crauti - Sauerkraut

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Cucina altoatesina
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Piatti della tradizione altoatesina o sudtirolese:
* Brezel o Laugenbrezel o Brezen
* Buchweizenroulade (Rotolo di grano saraceno)
* Canederli o Kndel
* carne di Castrato o Hammelfleischgerichte
* Crauti o Sauerkraut
* Grstl o Grestl
* Krapfen
* Kaiserschmarrn o Pfannkuchen
* Pane nero o Schwarzbrot
* Rsti origine Svizzera
* Rstkartoffeln
* Schlutzkrapfen
* Spitzle origine Svevia
* Speck
* Strauben
* Strudel
* Tirtlen
* Vinschger Paarl
* Wrstel o Frankfurter o Wienerle

Prodotti agroalimentari tradizionali del Trentino-Alto Adige Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. (Reindirizzamento da Prodotti agroalimentari tradizionali trentino-alto atesini) Voce principale: Prodotti agroalimentari tradizionali italiani. I Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Trentino-Alto Adige riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Provincia autonoma di Bolzano e della Provincia autonoma di Trento [1] sono i seguenti, aggiornati al 16 giugno 2008, data dell'ultima revisione dei P.A.T.: Provincia autonoma di Bolzano [modifica] N. Definizione (dati ufficiali del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali) Cat. Settore Regione 1 Altreier Kaffee (caff? di Anterivo) surrogato P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 2 Enzianschnaps (genziana) P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 3 Kranewitter (ginepro) P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 4 Latschenschnaps (liquore di mugo) P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 5 Nusseler (nocino) P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 6 Schwarzbeerschnaps (grappa di mirtilli) P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 7 Treber (grappa di vinaccia) P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 8 Bauernschinken (prosciutto contadino) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 9 Blutwurst (sanguinaccio) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 10 Fleischk?se (salame cotto al forno) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 11 Gamswurst (salsiccia di camoscio) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 12 Ger?uchertes Gamsfleisch (carne di camoscio affumicato) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 13 Ger?uchertes Hirschfleisch (carne di cervo affumicato) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 14 Ger?uchertes Lammfleisch (carne di agnello affumicato) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 15 Ger?uchertes Rindfleisch (manzo affumicato) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 16 Gesurtes Schweinernes (carne di maiale salmistrata) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 17 Hauswurst (salsiccia fresca aromatizzata) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 18 Hirschwurst (salsiccia di cervo) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 19 Kalbskopf (testina di vitello) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 20 Kaminwurzen (salamino affumicato) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 21 Leberwurst (salsiccia di fegato) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 22 Meraner W?rstel (w?rstel di Merano) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 23 Speck P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 24 Algunder Bauernk?se halbfett (formaggio contadino semigrasso di Lagundo) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 25 Algunder Butterk?se (formaggio di Lagundo) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 26 Algunder Ziegenk?se (formaggio di capra di Lagundo) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 27 Alpk?se (formaggio di alpeggio) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 28 Aschbacher Magerk?se (formaggio aschbach magro) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 29 Grauk?se (formaggio grigio) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 30 Hochpustertaler (formaggio Alta Pusteria) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 31 Inticina (formaggio "inticina") P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 32 Ortler (formaggio dell'Ortler) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 33 Pustertaler Bergk?se (formaggio di montagna della Val Pusteria) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 34 R?ucherk?se (formaggio affumicato) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 35 Sextner Almk?se (formaggio di montagna di Sesto) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 36 Toblacher Stangenk?se (formaggio originale Dobbiaco) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 37 Zieger (formaggio fresco aromatizzato) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 38 Apfelsaft (succo di mele) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 39 Brotklee (pane alla trigonella) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 40 Buchweizenmehl (farina di grano saraceno) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 41 Fichtenhonigsirup (sciroppo di abete) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 42 Himbeersirup (sciroppo di lamponi) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 43 Holersirup (sciroppo di sambuco) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 44 Kastanien von S?dtirol (castagne dell'Alto Adige) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 45 Kloazn (pere essiccate) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 46 Kren (rafano) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 47 L?wenzahnhonigsirup (sciroppo di tarassaco) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 48 Marille (albicocca Val Venosta) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 49 Mohnsamen (seme di papavero) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 50 Plentn (polenta) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 51 Preiselbeermarmelade (marmellata di mirtilli) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 52 Ribissirup (sciroppo di ribes) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 53 R?benkeime (germogli di rape) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 54 Sauerkraut (crauti) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 55 Terlaner Spargel (asparago di Terlano) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 56 Apfelbrot (pane di mele) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 57 Apfelkiechl (frittelle di mele) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 58 Breatl (pagnotta della Pusteria) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 59 Dorf Tiroler (pagnotta del paese "Tirolo") P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 60 Faschingskrapfen (bomboloni di Carnevale) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 61 Fastenbrezel (brezel di Quaresima) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 62 Fela Struzn (pane a forma di ferro di cavallo) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 63 Fochas (focaccia) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 64 Germzopf (treccia lievitata) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 65 Hirtenbrot (pane del pastore) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 66 Holermulla (gelatina di sambuco) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 67 Kaisersemmel (rosetta imperiale) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 68 Kiechl (ciambella dolce) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 69 Kn?del (canederli) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 70 Krapfen P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 71 Milzschnitten (crostini di milza) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 72 Mohnmingilan (frittella di papavero) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 73 Nocken (gnocchi) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 74 Paarl (coppia di pagnotte) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 75 Palabirabrot (pane alle pere) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 76 Pindl (pane di segale a tre coppie) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 77 Polsterzipfel (frittella alla marmellata) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 78 P?ces (pane ladino) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 79 Schlutzkrapfen (ravioloni ripieni) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 80 Sch?ttelbrot (pane di segale duro) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 81 Schwarzer Weggen (filone integrale) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 82 Strauben (frittella "strauben") P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 83 Strudel P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 84 Tirtlan (frittelle tirtlan) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 85 Vinschgauer Struzn (pane della Val Venosta a forma di ferro di cavallo) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 86 Vollkornpaar (paarl integrale) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 87 Vorschlag (pagnotta di farine miste) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 88 Vorschlag Paarl (coppia di pagnotte di farine miste) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 89 Zelten (dolce natalizio a base di frutta secca) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 90 Zwetschgen- und Marillenkn?del (canederli dolci con albicocca e prugne) P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 91 Buttermilch (latticello) P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Trentino-Alto Adige 92 Alpbutter (burro d'alpeggio) P.A.T. Grassi, burro, margarina, olio Trentino-Alto Adige Provincia autonoma di Trento [modifica] N. Definizione (dati ufficiali del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali) Cat. Settore Regione 1 Amaro Valle di Ledro P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 2 Birra di Fiemme P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 3 Birra di Primiero P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 4 Distillati di frutta trentina P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 5 Genziana (acquavite di genziana) P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 6 Ginepro acquavite di ginepro) - gin distillato P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 7 Grappa giovane trentina - metodo Tullio Zadia P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 8 Imperatoria (acquavite di Imperatoria) P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 9 Picco rosso P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 10 Sciroppo di lampone, mirtillo nero, ribes nero P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 11 Stomatica foletto P.A.T. Bevande analcoliche, distillati e liquori Trentino-Alto Adige 12 Barbusto o ?moretto? P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 13 Brusti e/o baldonazzi P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 14 Cacciatore nostrano all'aglio di Caderzone P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 15 C?ren de p?gora en salamoia (carne di pecora in salamoia) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 16 Carne ?fumada? di Siror P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 17 Carne salada del Trentino P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 18 Carne ?salada? di capra o di pecora P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 19 Carne ?salmistrada? della Valle di Cembra o carne ?fumada? se affumicata P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 20 Carne di cavallo affumicata P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 21 Ciuighe P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 22 Cotechino di maiale P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 23 Figad?t P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 24 Fritole o sizole P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 25 Lardo e/o lardo ?fuma? P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 26 Lucanica di capra o pecora P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 27 Lucanica mochena di cavallo P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 28 Lucanica mochena piccante P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 29 Lucanica mochena stagionata P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 30 Luganega cauriota affumicata o lucanica cauriota affumicata P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 31 Luganega del Trentino P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 32 Luganega secca della Valle di Cembra P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 33 Mortandela P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 34 Mortandela affumicata della Valle di Non (valli di Non e di Sole) P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 35 Pancetta affumicata P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 36 Pancetta arrotolata all'aglio o panceta ligada all'ai della Val Rendena P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 37 Pancetta nostrana all'aglio di Caderzone P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 38 Paste ?de luganeghe? o pasta di lucaniche P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 39 Pezate di agnelo o pezate P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 40 Probusto P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 41 Salame all'aglio di Caderzone P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 42 Salame all'aglio o salame da l'ai della Val Rendena P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 43 Salamella fresca all'aglio di Caderzone P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 44 Salsiccia fresca o luganegheta fresca o salziza fresca P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 45 Scorz?ta P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 46 Speck del Trentino P.A.T. Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Trentino-Alto Adige 47 Canestrato P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 48 Caprino P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 49 Cas?da P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 50 Casolet P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 51 Dolomiti P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 52 Fontal P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 53 Misto capra P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 54 Montagna P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 55 Monte Baldo e Monte Baldo primo fiore P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 56 Monteson P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 57 Nostrano (nostrano ?de casel?, nostrano, nostrano di malga, nostrano di Primiero) P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 58 Provola e caciotta a pasta filata P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 59 Puzzone di Moena o spretz tzaori o nostrano della Val di Fassa P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 60 Tos?la di Primiero P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 61 Tre valli P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 62 Vezzena P.A.T. Formaggi Trentino-Alto Adige 63 Burro, burro di malga del Trentino P.A.T. Grassi (burro, margarina, oli) Trentino-Alto Adige 64 Asparago di Zambana P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 65 Broccolo di Torbole e Santa Massenza P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 66 Carota della Val di Gresta P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 67 Cavoli cappucci della Val di Gresta P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 68 Crauti P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 69 Le verde, o verd?le P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 70 Mais "spin, o nostrano della Valsugana" P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 71 Mais ?nostrano di Storo? P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 72 Marmellata di frutti di bosco o conserva de imp?mbore o imp?mbere, giasene, more P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 73 Marmellata di mirtilli rossi o conserva de garn?tole P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 74 Marmellata di ribes o conserva de ?a spin?la P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 75 Marone trentino P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 76 Noce del bleggio P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 77 Patata trentina di montagna P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 78 Pere antiche trentine P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 79 Sciroppo di sambuco o conserva de samb?c (dulzen) P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 80 Sedano rapa della Val di Gresta P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 81 Susina di Dro P.A.T. Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati Trentino-Alto Adige 82 Basini de Trent P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 83 Bchi panzalini o filone a due tagli P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 84 Bina P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 85 Brazed?l P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 86 Buzla P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 87 Canederli trentini P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 88 Canderlo al formaggio o gnoches d formi P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 89 Crfani P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 90 Gelato artigianale trentino P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 91 Gratini P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 92 Grostoli/crostoli P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 93 Pan de fritole P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 94 Pan de segla P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 95 Pan de src P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 96 Pan tai? o gramolato P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 97 Pane di molche - pam de molche P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 98 Pandolo P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 99 Pinza P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 100 Strangolapreti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 101 Str?uli o str?boli P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 102 Strudel P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 103 Torta di fregoloti P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 104 Tortolti coi purini P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 105 Zelten, celteno o pane di frutta P.A.T. Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria Trentino-Alto Adige 106 Sisam P.A.T. Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Trentino-Alto Adige 107 Trota trentina (sia allevamento che prodotto lavorato) P.A.T. Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi Trentino-Alto Adige 108 Miel di rasabch (rododendro) P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Trentino-Alto Adige 109 Miele trentino P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Trentino-Alto Adige 110 Ricotta di capra fresca, o poina de cara fresca e ricotta di capra affumicata, o poina fum?da P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Trentino-Alto Adige 111 Ricotta/ricotta affumicata o poina/poina fumda/pona fumegada P.A.T. Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) Trentino-Alto Adige Note [modifica] ^ Elenco prodotti provincia di Trento con schede Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di cucina Categoria: Prodotti agroalimentari tradizionali italiani Crea un accessoEntraVoceDiscussioneLeggiModificaVisualizza cronologia Pagina principale Ultime modifiche Una voce a caso Vetrina Aiuto Comunit Portale Comunit Bar Il Wikipediano Fai una donazione Contatti Stampa/esporta Strumenti Questa pagina stata modificata per l'ultima volta il 3 set 2012 alle 13:35. Il testo disponibile secondo la licenza Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo; possono applicarsi condizioni ulteriori. Vedi le Condizioni d'uso per i dettagli. Wikipedia un marchio registrato della Wikimedia Foundation Inc.

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