Ingredients
3 etto (about 10 1/2 ounces) of bread crumbs
3 etto (about 10 1/2 ounces) of biscuits
3 etto (about 10 1/2 ounces) of amaretti cookies
2 whole eggs
butter
1 etto (about 3 1/2 ounces) of raisins
50 grams (about 1 2/3 ounces) of pine nuts
150 grams (about 5 1/4 ounces) of sugar
100 grams (about 3 1/2 ounces) of cocoa powder
milk enough to soak bread and biscuits
Ingredienti (Original Italian text)
3 etti di mollica di pane
3 etti di biscotti secchi
3 etti di biscotti amaretti
2 uova intere
burro
1 etto di uva sultanina
50 gr di pinoli
150 gr di zucchero
100 gr di cacao amaro
latte quanto basta per ammollare mollica e biscotti
Directions
Soak the breadcrumbs, biscuits and amaretti cookies in milk for a couple of hours.
After removing the milk that is not absorbed, mix the ingredients by adding melted butter and eggs. Mix vigorously.
Add sugar and cocoa powder and continue to mix.
Add the raisins and pine nuts and mix again.
Butter and flour a cake pan, and add the dough.
Bake at a temperature of 150-180 C degrees (about 300 F. - 350 F. degrees) for 45 minutes.
Preparazione (Original Italian text)
Ammorbidire nel latte per un paio d ore la mollica di pane, i biscotti secchi e gli amaretti.
Dopo aver rimosso il latte non assorbito, mescolare gli ingredienti aggiungendo del burro fuso e uova intere. Miscelare vigorosamente.
Aggiungere zucchero e cacao amaro e continuare a mescolare. Aggiungere l uva sultanina e i pinoli e miscelare nuovamente.
Dopo aver imburrato ed infarinato una tortiera inserire l'impasto.
Cuocere ad una temperatura di 150-180 gradi per 45 minuti.
Notes
The following text was taken from Italian Wikibooks (Machine google translation): "The cake Canegrate is a typical dessert of Lombardy, in the province of Milan." Original Italian text: "A torta di Canegrate (in insubre "Torta da Canegra") un dolce tipico della Lombardia Nord-Occidentale. Una ricetta tipica di Canegrate, comune della Provincia di Milano." Photo: Mary Melfi. | 
