Ingredients
Cookies with Nutella for about 10 biscuits.
For batter
400 grams (about 14 ounces) flour
120 grams (about 4 1/4 ounces) of butter
100 grams (about 3 1/2 ounces) sugar
3 eggs
1 egg yolk
1 sachet of vanilla-flavored baking powder
400 grams (about 14 ounces) Nutella
For dusting
Powdered sugar to taste
Libro di cucina/Ricette/Biscotti ripieni alla Nutella
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Libro di cucina | Ricette
Ingredienti (Original Text)
Biscotti alla Nutella
per 10 biscotti circa.
400 g. di farina
120 g. di burro
100 g. di zucchero
3 uova intere
1 tuorlo
1 bustina di lievito vanigliato
400 g. di Nutella
Zucchero a velo q.b.
Directions
Mix in a bowl the flour, sugar, butter, eggs (yolk included) and baking powder until the mixture is homogeneous and compact.
Roll out the dough about 3mm high and cut circles with a glass.
Grease and flour the pan of the oven or, alternatively, line with baking paper.
Arrange the circles on the baking sheet, put a teaspoon of Nutella cookie and place with another circle.
Bake at 200 degrees C for 10 minutes.
Once cooked, sprinkle with powdered sugar.
Preparazione (Original text)
Amalgamare in una terrina la farina, lo zucchero, il burro, le uova (tuorlo compreso) e il lievito fino a quando il composto non risulta omogeneo e compatto.
Stendere una sfoglia alta pi o meno 3mm e tagliare dei cerchi con un bicchiere.
Imburrare ed infarinare la teglia del forno o, in alternativa, forderarla con la carta forno.
Disporre i cerchi sulla teglia; mettere un cucchiaino di Nutella per biscotto e ricorprire con un altro cerchio.
Cuocere in forno a 200 C per 10 minuti.
Una volta cotti, cospargere con lo zucchero a velo.
Consigli
Controllate la cottura con uno stuzzicadenti: se una volta infilato nel biscotto, non rimangono attaccati dei pezzettini di pasta vuol dire che sono cotti.
Notes
Recipe and photo courtesy of "Libro di Cucina"/Italian Wikibooks. |
