For 4 persons:
125g low fat yoghurt.
2 eggs
1 packet of yeast
1 cup vegetable oil (jar of yogurt)
3 cups of flour
1 jar of sugar

Original Italian Text
Per 4 persone:
125g di yogurt magro
2 uova
1 bustina di lievito
1 bicchiere di olio di semi (vasetto dello yogurt)
3 bicchieri di farina
1 vasetto di zucchero

Beat with whisk eggs with sugar, add the yogurt, oil, flour and baking powder.

Grease the special mold with butter and sprinkle with flour.

Put in oven at 150 degrees for 40 minutes.



Preparazione (Original Italian Text)

Sbattere a frusta le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l'olio, la farina e il lievito.

Ungere l'apposito stampo con del burro e cospargerlo di farina.

Mettere in forno caldo a 150 C per 40 minuti.

From Wikipedia, the free encyclopedia. "The word plum cake baked sweet variety shows: In English, it means a fresh loaf of origin Germany, made ​​of plums. The word plum in fact indicates the plum. These cakes are flat and are made ​​with puff pastry or leavened are therefore comparable to the pies. In Italian the word changes meaning indicating the leavened cakes in the oven. They are made ​​of flour, fat, sugar and eggs and texture are similar to the sponge and then a lot softer of a tart. One feature is the rectangular shape: the mixture is fluid and is in fact poured into a mold cassette. They are easy to prepare at home and depending on the recipe provide a wide variety of ingredients: the yogurt, the lemon, the raisins, the chocolate, but prunes.... Original Italian Text: Plum cake Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. La parola plum cake indica svariati dolci al forno: Nella lingua inglese, si intende per plum cake un dolce di origine tedesca, fatto di prugne. La parola plum indica infatti la prugna. Questi dolci hanno forma piatta e vengono confezionati con pasta frolla oppure lievitata: sono quindi paragonabili alle crostate. In italiano il termine cambia significato indicando dei dolci lievitati in forno. Sono a base di farina, grasso, zucchero e uova e per consistenza sono simili al pan di Spagna e quindi parecchio pi soffici di una crostata. Una caratteristica la forma rettangolare: l'impasto fluido e viene infatti versato in uno stampo a cassetta. Sono facili da preparare in casa e a seconda della ricetta prevedono i pi svariati ingredienti: lo yogurt, il limone, l'uva passa, il cioccolato, ma non le prugne. Photo: Mary Melfi.

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