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Baccala e cavolfiori gratinati "Arracanate" (Salt Cod with Baked Cauliflower, Breadcrums and Walnuts, Serving # 4)
Originated from: Riccia, Molise
Occasion:
Contributed by: Courtesy of Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione di Campobasso, a cura del Delegato, Anna Maria Lombardi

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Baccala e cavolfiori fritti
Baccala e cavolfiori fritti (Salt Cod and Fried Cauliflower, St. Joseph's Day, Serving #5)
Originated from: Riccia, Molise
Occasion: La Devozione di San Giuseppe/ St. Joseph's Day
Contributed by: Courtesy of Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione di Campobasso, a cura del Delegato, Anna Maria Lombardi

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Lenticchie (Lentils, St. Joseph's Day, Serving #6)
Originated from: Riccia, Molise
Occasion: La Devozione di San Giuseppe/ St. Joseph's Day
Contributed by: Courtesy of Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione di Campobasso, a cura del Delegato, Anna Maria Lombardi

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fagioli (beans)
Fagioli (Beans, St. Joseph's Day, Serving #7)
Originated from: Riccia, Molise
Occasion: La Devozione di San Giuseppe/ St. Joseph's Day
Contributed by: Courtesy of Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione di Campobasso, a cura del Delegato, Anna Maria Lombardi

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stuffed peppers
Peperoni ripieni "Peparule arechjne" (Stuffed Peppers, Serving #8)
Originated from: Riccia, Molise
Occasion: La Devozione di San Giuseppe/ St. Joseph's Day
Contributed by: Courtesy of Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione di Campobasso, a cura del Delegato, Anna Maria Lombardi

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Alici gratinate "Ammullecate" (Baked Anchives, St. Joseph's Day, Serving #9)
Originated from: Riccia, Molise
Occasion: La Devozione di San Giuseppe/ St. Joseph's Day
Contributed by: Courtesy of Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione di Campobasso, a cura del Delegato, Anna Maria Lombardi

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Polpette di tonno fritte
Polpette di tonno fritte (Fried tuna balls, St. Joseph's Day, Serving #10)
Originated from: Riccia, Molise
Occasion: La Devozione di San Giuseppe/ St. Joseph's Day
Contributed by: Courtesy of Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione di Campobasso, a cura del Delegato, Anna Maria Lombardi

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Verdura mollicata "A menestra mullecata" (Greens with Breadcrumbs and Raisins, St. Joseph's Day, Serving #11)
Originated from: Riccia, Molise
Occasion: La Devozione di San Giuseppe/ St. Joseph's Day
Contributed by: Courtesy of Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione di Campobasso, a cura del Delegato, Anna Maria Lombardi

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Alici Fritte (Fried Anchovies, Serving #12)
Originated from: Riccia, Molise
Occasion: La Devozione di San Giuseppe/ St. Joseph's Day
Contributed by: Courtesy of Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione di Campobasso, a cura del Delegato, Anna Maria Lombardi

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Riso con il latte (Rice with Milk, Serving #13)
Originated from: Riccia, Molise
Occasion: La Devozione di San Giuseppe/ St. Joseph's Day
Contributed by: Courtesy of Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione di Campobasso, a cura del Delegato, Anna Maria Lombardi

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