Ingredients
List of Desserts by Region -- Lombardy
A
o Anelli alla marmellata
B
o Barbajada
o Bertolina, cake
o Bisciola, Christmas sweet typical of Valtellina
o Biscottini semplici
o Bossola
o Brusella
o Busecchina
C
o Castagne secche lessate
o Caulat
o Cenci, fritters
o Chiacchiere delle monache, fritters
o Ciliegie sotto spirito
o Crema lodigiana
o Colomba mandorlata
o Coppe allo zabaglione
o Crema di mascarpone
o Crostata alla marmellata di prugne
o Crostata d'amaretto
o Cutiscia, sweet fritter
o Cutizza, sweet fritter
D
o Datteri ripieni
o Dolce del principe
F
o Fave da morto, or fave dei morti, or fave dolci
o Frappe
o Frittelle di mele al moscato
o Fritole
M
o Macedonia
o Mascarpone allo zabaione
o Masigott
o Miascia, sweet fritter
O
o Ossa da mordere, almond cookies made for All Souls' Day
P
o Pan de mei
o Pane dei morti, sweet bread flavored with candied fruit, made for The Dead of the Dead
o Panadel
o Panettone, a dome-shaped yeast cake made with dried and candied fruit that was traditionally given as a gift at Christmas but is now popular year-round [Panettone originated in Milan but the cake is now available throughout Italy, as well as in many other parts of the world where the cake is imported from Italy and sold in the local grocery stores, Italian and otherwise]
o Panettone Ripieno, Panettone with cream fillings
o Pangialdina
o Paradell, sweet fritter
o Pasta sfoglia
o Pere al mascarpone
o Pere caramellate
o Polenta e osei
R
o Russumada
S
o Salame di cioccolato
o Strudel d'uva
T
o Torrone
o Torta ai lamponi
o Torta credo
o Torta del Bonizet
o Torta di farina gialla
o Torta di lodi
o Torta di mandorle sbrisolona
o Torta di mele e pere
o Torta Paradiso
o Torta Sbrisolona
o Tortelli di carnevale alla Milanese
o Tortionata
o Turtell, sweet fritter
Z
o Zabaione
o Zeppole Semplici
Directions
Notes
Additions and/or corrections to the list of desserts are welcomed. |
