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Traditional Cuisine of Marche -- Pesaro, San Benedetto and Macerata (IV)
Originated from: Pesaro, San Benedetto del Tronto, Macerata
Occasion: Special times
Contributed by: Text, Italian Wikipedia; machine translation, Google

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Ingredients

PESARO
Enogastronomia
La provincia collinare e il mare che mitiga la temperatura fanno di Pesaro un luogo ideale per la coltivazione e la crescita di prodotti di grande qualità.

L'olio di oliva di Cartoceto, il formaggio di fossa, il tartufo di Acqualagna e il Sangiovese dei colli pesaresi sono alcune delle bontà che questa terra offre.


SAN BENEDETTO DEL TRONTO
Cucina
Il piatto tipico di San Benedetto del Tronto è il "brodetto alla sambenedettese" una zuppa di pesce, senza pomodoro (al limite con pomodoro verde) e con l'aggiunta di peperoni e aceto, unica nel suo genere.

MACERATA
Gastronomia
Il piatto tipico maceratese sono i vincisgrassi, una sorta di lasagne al forno.[3]. Il piatto connota Macerata e la sua area, tanto che il suo nome è stato adottato dall'omonimo gruppo maceratese di pop demenziale.





Directions

PESARO

Enogastronomy

The province of hills and the sea that mitigates the temperature Pesaro make an ideal place for the cultivation and growth of products of great quality.



The olive oil Cartoceto, di fossa cheese, truffles and of Acqualagna Sangiovese pesaresi packages are some of the goodness that this land offers.



SAN BENEDETTO DEL TRONTO

Kitchen

The typical dish of San Benedetto del Tronto is the "soup to Sambenedettese" a fish soup without tomatoes (on the edge with green tomato) and with the addition of peppers and vinegar, unique.



MACERATA

Gastronomy

The typical dish maceratese are vincisgrassi, a sort of lasagna in the oven. [3]. Macerata connotes the dish and its area, so that his name was taken from the group maceratese pop insane.




Notes

For original texts see Italian Wikipedia: Pesaro, San Benedetto del Tronto and Macerata.

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