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Italy | | Date: 19th century | | Notes: Painting entitled "Returning from the Grape Harvest." Italian school. | Contributed by: Courtesy of Google
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Italy | | Date: 19th century | | Notes: Painting, titled, "Italian Peasants tending a fire," by Ettore Roester-Franz (1845-1907). | Contributed by: Courtesy of Google
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Notes on Italy's Agriculture Sector (in Italian) | | Date: Current | Notes: From Italian Wikipedia [English translation follows]
Agricoltore
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
L'agricoltore è secondo le fonti storiche, uno dei primi mestieri del mondo e all'inizio consisteva nel seppellire in terra dei semi per farli germogliare e raccoglierne i frutti.
L'agricoltore (chiamato anche contadino, soprattutto in passato) è una persona impiegata nel settore agricolo come coltivatore della terra, specializzato nella coltivazione di frutta, verdura e cereali in base alle caratteristiche climatiche e del terreno. Può affiancare alla sua attività anche l'allevamento di animali da cortile o di bestiame. L'agricoltore può svolgere la propria attività come proprietario, affittuario o dipendente di una impresa agricola.
Uno stile di vita
L'agricoltore è secondo le fonti storiche, uno dei primi mestieri del mondo e all'inizio consisteva nel seppellire in terra dei semi per farli germogliare e raccoglierne i frutti. Questa attività è stata quella che ha reso l'uomo stanziale in un luogo delimitato. Il mestiere consiste quindi nel fornire il cibo ad altre persone in cambio di un ritorno economico.
Questo modo di vivere è stata la principale occupazione della maggioranza degli umani dalla Rivoluzione del neolitico fino al XX secolo. Il termine contadino si applica usualmente ad una persona che fa crescere i raccolti nei campi o possiede frutteti, vigne od orti con la prospettiva di venderne il ricavato ad altri come prodotto della terra. Potrebbe, inoltre, rifornire di materie prime le industrie, come cereali per bevande alcoliche, frutta per succhi o lino per tessiture. I contadini possono anche essere coinvolti nelle attività di allevamento del bestiame per ottenere latte o carne. Spesso, una piccola quantità di raccolto o prodotti è venduta per denaro con il quale il contadino può comprare qualcosa d'altro al mercato.
Classi sociali
La letteratura sociologica ci offre uno spaccato sulle categorie e sulle classi stratificate del vasto mondo dei contadini.
Una prima differenziazione identifica nei lavoratori salariati agricoli una categoria professionale sempre più equiparabile ai lavoratori industriali e sempre più distante dai piccoli proprietari terrieri, specialmente se le variabili in gioco sono il reddito, la sicurezza occupazionale, l'orario e la previdenza sociale; assieme ai lavoratori coltivanti terre di proprietà collettiva e alla fascia bassa dei proprietari, questi lavoratori appartengono alla cosiddetta classe dei contadini poveri a patto che non dispongano di terra e risorse per mantenere la famiglia.[1]
La classe dei contadini medi è quella composta sia da proprietari sia da affittuari che mantengono il proprio stile di vita al di sopra della soglia di povertà .
La classe dei contadini ricchi può assumere salariati ed è in grado di aggiornare le tecniche produttive disponendo di ampie risorse.
Le attivitÃ
Le sue attività sono svariate e possono comprendere: aratura, semina, zappatura, concimatura, innesto, potatura, trattamento con anticrittogamici per la protezione da malattie e insetti, mietitura e raccolto. Per lo svolgimento della sua attività utilizza utensili quali vanga, zappa, tridente, falce, pompa per antiparassitario manuale o meccanica, sarchiatrice, estirpatore, trattore agricolo, motosega, irrigatori.
L'agricoltore in Italia
La forza lavoro impiegata nel settore agricolo è in larghissima prevalenza manodopera familiare. In Italia le aziende utilizzano quasi la totalità della propria superficie agricola.
Più diffusa tra le aziende agricole è la pratica delle coltivazioni legnose agrarie, dedite prevalentemente alla olivicoltura, alla viticoltura, frutticoltura e agrumicoltura. Particolarmente diffusa è anche la coltivazione dei seminativi.
Negli ultimi anni si è sviluppata l'agricoltura biologica, anche se la scelta di convertire un'azienda o parte della produzione aziendale ai principi dell'agricoltura biologica implica la necessità di percorrere un particolare iter burocratico. I principali adempimenti possono essere schematizzati come segue:
* Procedure di ammissione al sistema di controllo
* Procedure di certificazione
* Mantenimento della qualifica di operatore controllato
* Organismi e autorità di controllo.
Le procedure amministrative possono tuttavia differenziarsi nelle diverse regioni.
Per esercitare invece l'attività di agricoltore in forma imprenditoriale, è necessario iscriversi all'ufficio Registro Imprese - sezione speciale e R.E.A..
L'articolo 2135 del Codice Civile definisce con "imprenditore agricolo" chi esercita le seguenti attività :
* coltivazione del fondo (attività agricola)
* silvicoltura (attività agricola)
* allevamento (attività agricola)
* attività connesse a una delle precedenti (attività connessa)
Contadini o agricoltori nell'immaginario [modifica]
* Il Cacciatore di Draghi, racconto fantasy di J. R. R. Tolkien.
* Il Conte Pecoraio, romanzo di Ippolito Nievo.
* Mario, protagonista del romanzo Due di due di Andrea De Carlo.
* Contadino Jones, i cui animali si rivoltano ne La fattoria degli animali di George Orwell.
* Giustino, opera lirica di Antonio Vivaldi.
* Il ragazzo di campagna, film interpretato da Renato Pozzetto.
* Harvest Moon: Back to Nature, videogioco per Playstation, simulatore di vita contadina.
Note
1. ^ "Sociologia dell'economia e del lavoro", di Luciano Gallino, Utet, Torino, 1989, pag.166,-171l voce "Contadini"
Voci correlate
* Agricoltore custode
* Agricoltura
* Arti mestieri e professioni
* Contoterzista
* Piccola proprietà contadina
* Mezzadria
* Agricoltura biologica
Collegamenti esterni
* Museo del contadino
* Foro Contadino - Altragricoltura
* Museo delle tradizioni ed arti contadine
Estratto da "http://it.wikipedia.org/wiki/Agricoltore"
Categorie: Sociologia rurale | Agricoltori | Professioni in agricoltura
| Contributed by: Text, Italian Wikipedia; Image, The New York Public Library, Digital Gallery #93888
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Notes on Italy's Agriculture Sector (English translation) | | Date: Current | Notes: From Italian Wikipedia; machine translation by Google
Farmer
The farmer is in the historical sources, one of the first trades of the world and the beginning was to bury in the ground for seeds to germinate them and reap the benefits.
The farmer (also called the farmer, especially in the past) is a person employed in agriculture as farming the land, which specializes in the cultivation of fruits, vegetables and cereals, according to the climatic and soil. Can support its activities including breeding of poultry or livestock. The farmer may operate as the owner, tenant or employee of a farm.
Lifestyle
The farmer is in the historical sources, one of the first trades of the world and the beginning was to bury in the ground for seeds to germinate them and reap the benefits. This was what made the man settled in a place surrounded. The job is thus to provide food to others in exchange for an economic return.
This way of living was the main occupation of the majority of humans from the Neolithic Revolution to the twentieth century. The term farmer usually applies to a person who grows the crops in the fields or from orchards, vineyards or gardens with a view to sell the proceeds to others as a product of the earth. It could also supply raw materials to industries such as grain alcohol, fruit for juices or flax for weaving. Farmers may also be involved in rearing livestock for milk or meat. Often, a small amount of crop or product is sold for money with which the farmer can buy something else to the market.
Social classes
The sociological literature offers us an insight on the categories and classes of the stratified world of large farmers.
A first differentiation identifies farm workers in a profession increasingly comparable to the industrial workers and increasingly distant from the small landowners, especially if the variables are in play as income, job security, time and social security, together with workers coltivanti collective ownership of land and the low end of the owners, these workers belong to the so-called class of poor farmers provided that they do not have land and resources to maintain the family [1].
The middle class of farmers is composed by both owners and renters to maintain that their way of life above the poverty threshold.
The class of rich peasants may be employed and is able to update the production process by providing extensive resources.
Activities
Its activities are varied and may include: plowing, sowing, zappatura, concimatura, grafting, pruning, treatment with fungicides for protection against diseases and insects, and harvest the crop. For the conduct of its business uses tools like spade, hoe, trident, sickle, pump pesticide manual or mechanical sarchiatrice, weeders, agricultural tractor, chainsaw, irrigation.
A farmer in Italy
The labor force employed in agriculture is mainly large family. In Italy, the companies use almost all of its agricultural area.
More widespread among the farmers is the practice of woody agricultural crops, mainly devoted to olives, the vineyards, and citrus fruit. Especially popular is the cultivation of arable land.
In recent years there has developed organic farming, although the choice of converting a farm or the production company to the principles of organic agriculture involves the need to take a particular bureaucratic process. The main tasks can be shown as follows:
* Procedures for admission to the control system
* Procedures for Certification
* Maintenance of the status of operator controlled
* Bodies and authorities.
Administrative procedures may differ in different regions.
Instead of exerting the activity of farmers in business, you must subscribe to the Companies Register - special section and REA.
Article 2135 of the Civil Code defines "farmer" who shall perform the following activities:
* Cultivation of the fund (farming)
* Forestry (farming)
* Farming (farming)
* Activities related to one of the previous (work related)
Peasants or farmers into the
* The Hunter Dragons, fantasy tale of J. R. R. Tolkien.
* Count Pecoraio, Ippolito Nievo novel.
* Mario, the protagonist of the novel, two of two of Andrea De Carlo.
* Farmer Jones, whose turn it was animals farm animals in George Orwell.
* Justin, opera by Antonio Vivaldi.
* The boy in the countryside, starring Renato Pozzetto.
* Harvest Moon: Back to Nature, game for Playstation, life simulator.
Notes
1. ^ "Sociology and Labor", by Luciano Gallino, Utet, Torino, 1989, pag.166, 171l-item "Peasants"
Related Items
* Farmer guardian
Agriculture *
* Art trades and professions
* Contractor
* Small peasant property
* Sharecropping
* Organic farming
External links
* Museum of the farmer
* Farmer Forum - Altragricoltura
* Museum of peasant traditions and arts
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Categories: Rural Sociology | Farmers | Jobs in Agriculture | Contributed by: Text, Italian Wikipedia; machine translation by Google; image, NYPL 93888
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Italy | | Date: n.d. | | Notes: For photos on "Agriculture" from Canada and other countries Italians immigrated to see: "Agriculture/AROUND THE WORLD." | Contributed by: Image courtesy of The New York Public Library, Digital Gallery #1216726
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